En cuisine ! : français professionnel (A1-A2) / Jérôme Cholvy.

Par : Cholvy, Jérôme.

Collection : Pro. Éditeur : Paris : CLE International, 2014Édition : 1e éd.Description :112 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. + 1 CD (mp3).ISBN : 9782090386738 (Livre de l'élève).Sujet(s) : Cuisine française -- Terminologie -- Manuels pour allophones | Français (Langue) -- Vocabulaires et manuels de conversation pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration -- Manuels pour allophonesRessources en ligne : Site de l'éditeur. | Site du distributeur. | Table des matières.

Dépouillement complet :

« En cuisine, et en français.... Méthode de français professionnel de la restauration et de la gastronomie En cuisine ! s'adresse à des étudiants grands adolescents ou adultes débutants en français. Elle répond aux besoins des cours de français sur objectifs spécifiques (FOS) et aux attentes de ceux qui souhaitent améliorer leur français en contexte professionnel ou de recherche d'emploi dans le secteur de la restauration en environnement francophone. En cuisine ! établit un lien constant entre apprentissage de la langue et pratiques professionnelles dans une démarche actionnelle qui s'appuie systématiquement sur des tâches et des projets contextualisés. Avec En cuisine ! les apprenants atteignent un niveau A1-A2 du CECRL et maîtrisent une gamme de compétences linguistiques en relation étroite avec leur secteur d'activité. Le matériel En cuisine ! : un livre "tout en un" avec CD mp3 inclus un guide pédagogique numérique. » (4e de couverture).

Table des matières

Unité 1 : Bienvenue !

Unité 2 : Cuisine et restaurant

Unité 3 : Dans les règles

Unité 4 : La main à la pâte

Unité 5 : La mise en place

Unité 6 : Aux fourneaux !

Unité 7 : Saignant, à point ou bien cuit ?

Unité 8 : Les produits de la mer

Unité 9 : Pour le dessert

Unité 10 : À la carte

Annexes Conjugaison Lexique Transcriptions

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Type de document	Site actuel	Collection	Cote	Numéro de copie	Statut	Date d'échéance	Code à barres
Matériaux mélangés	CR Julien-Couture RC (Teaching) General Stacks	Non-fiction	SPE CHO (Parcourir l'étagère)	1 (CD Audio)	Disponible		A027377
Livres	CR Julien-Couture RC (Teaching) General Stacks	Non-fiction	SPE CHO (Parcourir l'étagère)	1 (Manuel)	Disponible		A027085

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CD Audio inclus.

« En cuisine, et en français.... Méthode de français professionnel de la restauration et de la gastronomie
En cuisine ! s'adresse à des étudiants grands adolescents ou adultes débutants en français. Elle répond aux besoins des cours de français sur objectifs spécifiques (FOS) et aux attentes de ceux qui souhaitent améliorer leur français en contexte professionnel ou de recherche d'emploi dans le secteur de la restauration en environnement francophone.

En cuisine ! établit un lien constant entre apprentissage de la langue et pratiques professionnelles dans une démarche actionnelle qui s'appuie systématiquement sur des tâches et des projets contextualisés.

Avec En cuisine ! les apprenants atteignent un niveau A1-A2 du CECRL et maîtrisent une gamme de compétences linguistiques en relation étroite avec leur secteur d'activité.

Le matériel En cuisine ! :
un livre "tout en un" avec CD mp3 inclus
un guide pédagogique numérique. » (4e de couverture).